Chaque mois, depuis Septembre, sous l’impulsion du journaliste et food curator Andrea Petrini, des chefs aux horizons différents livrent directement chez vous les clés d’accès à leur univers culturel.

De plats en menus, ils partageront leurs dernières créations à ce jour bien sûr, mais aussi beaucoup plus : une certaine idée de la cuisine d’aujourd’hui. Légère et enlevée, à tendance marine et végétale, farouchement indy et toujours à fleur de vécu, elle donnera la parole aux meilleurs producteurs de France et, parfois, d’ailleurs.

Une manière de se raconter, de se dévoiler dans les limites et le challenge du mode delivery. Au programme, des plats hauts en saveurs et des menus chaque semaine renouvelés de même que des goodies culturels pour le supplément d’âme.
Nadia Sammut

Nadia Sammut [France]

15 avril > 16 mai 2021
"Là, autour de moi il y a cette nature sublime qui s’éveille. Les abeilles butinent les fleurs de cerisier et d’amandier, les bourgeons sortent...

La vie continue, les sols que l’on a choyés, naturellement toute l’année, accueillent les semences des légumes et herbes qui prendront vie et se trouveront dans nos assiettes à la belle saison

Les asperges pointent le bout de leur nez, et si vous marchez dans la campagne vous trouverez même de sublimes asperges sauvages à déguster en brouillade... Regardez aussi autour de vous l’ail des ours lui aussi est là.

Dans mon placard, des pois chiches secs produit en agriculture biologique par le Lycée Pétrarque d’Avignon, du riz de Camargue, des lentilles,
et les épices de délicieuses de Roï Hendel chez Shira,

Du riz soufflé, du sarrasin torréfié, du grué de cacao ou de la farine de châtaigne de mon moulin...

Fermez les yeux, et pensez que vous êtes entrain de vous NOURRIR avec beaucoup d’amour,

Tous ces éléments, aliments vivants vont venir prendre place dans votre corps de façon harmonieuse, afin de libérer des émotions délicieuses,
et vous apporter un petit moment de bonheur simple...

Le goût du bonheur est celui de ne jamais douter de ce que l’on met dans son corps, en créant une expérience délicieuse.

Et puis, les premières fraises arrivent tout doucement..." 

NADIA SAMMUT