Chefs invités

Du 19 mai au 20 juin, nous vous avons concocté un menu sous forme de best of des plats des chefs invités depuis Septembre 2020, sous l’impulsion du journaliste et food curator Andrea Petrini, des chefs aux horizons différents vous proposent les clés d’accès à leur univers culturel.

De plats en tapas, ils partageront leurs dernières créations à ce jour bien sûr, mais aussi beaucoup plus : une certaine idée de la cuisine d’aujourd’hui. Légère et enlevée, à tendance marine et végétale, farouchement indy et toujours à fleur de vécu, elle donnera la parole aux meilleurs producteurs de France et, parfois, d’ailleurs.

Au plaisir de vous retrouver en compagnie de la carte pensée avec David Zilber, Frederik Bille Brahe, Ixta Belfrage, Alex Paganelli (Dead Hungry), Giorgia Eugenia Goggi, Mathieu Rostaing-Tayard, Nicolas Pourcheresse et Nadia Sammut.