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Nicolas Pourcheresse


ENTRÉE
Maquereau laqué caramel de bière

ou

Entrée végétarienne

Blanquette de champignons au vin jaune, polenta au safran et salade de fenouil


PLAT
Tourte de légumes et fruits, yaourt au cresson

ou

Plat végétarien
Chou rouge en bolognaise végétale et grenade



DESSERT
Choux vanille fumée

ou

Dessert Vegan
Riz au lait aux agrumes 

BOISSONS

SOFT  
Ginger Beer, Fever-Tree 20cl 5
Kombucha gingembre, Vivant 25cl 6
Pur jus de pomme, Marcel Bio 20cl 5
Pur jus d’orange, Marcel Bio 20cl 5
Coca Cola / Coca Cola Zéro, canette 33cl 4
Jus passion/gingembre, Joe & Avrels 25cl 6
Jus baobab, Joe & Avrels 25cl 6
   

BIÈRES  
BAP BAP Vertigo, IPA, 33cl 6
BAP BAP Shifumi, Pale Ale, 33cl 6
BAP BAP Blanc Bec, Blanche, 33cl 6


VINS, CHAMPAGNES & SPIRITUEUX

CHAMPAGNE  
PIOLLOT, France 75cl 36

VINS BLANCS  
AMI, Bourgogne Blanc 2018, France, 75cl 29
SÉBASTIEN BRUNET, Vouvray sec Arpent 2019, France, 75cl 17
JEAN PHILIPPE PADIÉ, Tourbillon de la vie 2019, Côtes Catalanes, 75cl 18
ANDREAS TSCHEPPE, Blue dragonfly 2017, Styrie, Autriche, 75cl 58

VINS ROUGES  
ANDREA CALEK, À toi nous, Ardèche, France, 75cl 19
KUMPF ET MEYER, Infrarouge Pinot 2018, Alsace, France, 75cl 33
FRANÇOIS SAINT-LÔ, Les Palennes 2015, Loire, France, 75cl 40
ANNA ROSSO QUEVRI 2017, Sicile, Italie, 75cl 47

VIN ORANGE  
PUTES FÉMINISTES 2018, Alsace, France, 75cl 28

SPIRITUEUX (EMPIRICAL SPIRITS, 50cl)  
The Plum, I Suppose  67
   
COCKTAILS EN BOUTEILLE (30cl)  
Hi Ball par Nicolas Pourcheresse & Iain Griffiths 30