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Nicolas Pourcheresse
Nicolas Pourcheresse
ENTRÉE
Maquereau laqué caramel de bière
ou
Entrée végétarienne
Blanquette de champignons au vin jaune, polenta au safran et salade de fenouil
PLAT
Tourte de légumes et fruits, yaourt au cresson
ou
Plat végétarien
Chou rouge en bolognaise végétale et grenade
DESSERT
Choux vanille fumée
ou
Dessert Vegan
Riz au lait aux agrumes
BOISSONS
| SOFT | |
| Ginger Beer, Fever-Tree 20cl | 5 |
| Kombucha gingembre, Vivant 25cl | 6 |
| Pur jus de pomme, Marcel Bio 20cl | 5 |
| Pur jus d’orange, Marcel Bio 20cl | 5 |
| Coca Cola / Coca Cola Zéro, canette 33cl | 4 |
| Jus passion/gingembre, Joe & Avrels 25cl | 6 |
| Jus baobab, Joe & Avrels 25cl | 6 |
| BIÈRES | |
| BAP BAP Vertigo, IPA, 33cl | 6 |
| BAP BAP Shifumi, Pale Ale, 33cl | 6 |
| BAP BAP Blanc Bec, Blanche, 33cl | 6 |
VINS, CHAMPAGNES & SPIRITUEUX
| CHAMPAGNE | |
| PIOLLOT, France 75cl | 36 |
| VINS BLANCS | |
| AMI, Bourgogne Blanc 2018, France, 75cl | 29 |
| SÉBASTIEN BRUNET, Vouvray sec Arpent 2019, France, 75cl | 17 |
| JEAN PHILIPPE PADIÉ, Tourbillon de la vie 2019, Côtes Catalanes, 75cl | 18 |
| ANDREAS TSCHEPPE, Blue dragonfly 2017, Styrie, Autriche, 75cl | 58 |
| VINS ROUGES | |
| ANDREA CALEK, À toi nous, Ardèche, France, 75cl | 19 |
| KUMPF ET MEYER, Infrarouge Pinot 2018, Alsace, France, 75cl | 33 |
| FRANÇOIS SAINT-LÔ, Les Palennes 2015, Loire, France, 75cl | 40 |
| ANNA ROSSO QUEVRI 2017, Sicile, Italie, 75cl | 47 |
| VIN ORANGE | |
| PUTES FÉMINISTES 2018, Alsace, France, 75cl | 28 |
| SPIRITUEUX (EMPIRICAL SPIRITS, 50cl) | |
| The Plum, I Suppose | 67 |
| COCKTAILS EN BOUTEILLE (30cl) | |
| Hi Ball par Nicolas Pourcheresse & Iain Griffiths | 30 |